Allergenkennzeichnung am Automaten

Wer Lebensmittel über einen Automaten verkauft, muss dafür sorgen, dass Kunden die Pflichtangaben und Allergene vor dem Kauf erkennen können.

Funktion und Einsatzbereich

Bei vorverpackter Ware stehen die Pflichtangaben nach der Lebensmittelinformationsverordnung auf der Verpackung. Sie müssen darauf achten, dass diese vollständig und lesbar sind. Werden Speisen unverpackt oder frisch zubereitet ausgegeben, etwa Pizza, Pommes oder Kaffeespezialitäten, müssen Allergene und kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe gesondert angegeben werden.

Praktisch geht das über ein Schild am Automaten oder direkt im Bestellmenü auf dem Touchscreen. Für Einzelheiten ist die Lebensmittelüberwachung am Standort zuständig.

Vorteile

• Rechtssicherer Verkauf von Lebensmitteln
• Vertrauen bei Kunden mit Allergien
• Weniger Rückfragen und Beschwerden

Verwandte Begriffe

• Hygieneverordnung Automat (HACCP)
• Touchscreen Verkaufsautomat
• Pizza-Automat
• Gewerbeanmeldung Automaten

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