Mindesthaltbarkeitsdatum am Automaten

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt an, bis wann ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung seine Eigenschaften behält. Im Automaten ist es ein zentraler Punkt der Befüllung und Kontrolle.

Funktion und Einsatzbereich

Ware mit abgelaufenem MHD darf nicht mehr verkauft werden, auch wenn sie noch genießbar wirkt. Bei leicht verderblichen Lebensmitteln gilt statt des MHD ein Verbrauchsdatum, nach dem die Ware nicht mehr abgegeben werden darf. Bei jeder Befüllung prüfen Sie die Daten und sortieren nach dem Prinzip „zuerst rein, zuerst raus“.

Hilfreich sind Sortimente mit ausreichend langer Haltbarkeit, kurze Befüllintervalle bei Frischware und ein festgelegter Abschriftsprozess. Mit Telemetrie lassen sich Ladenhüter früh erkennen, bevor sie ablaufen.

Vorteile

• Rechtssichere Abgabe von Lebensmitteln
• Weniger Abschriften durch geplante Rotation
• Zufriedene Kunden durch frische Ware

Häufige Fragen

Was passiert mit Ware kurz vor Ablauf?

Sie wird rechtzeitig aus dem Automaten genommen. Manche Betreiber geben sie vorher rabattiert ab oder spenden sie. Rechtlich entscheidend ist, dass abgelaufene Ware nicht mehr zum Verkauf steht.

Verwandte Begriffe

• Befüllung Verkaufsautomat
• Frischwarenautomaten
• Lebensmittelüberwachung am Automaten
• Planogramm (Automat)

Beratung bei VendSpot Sie planen einen Automaten für Ihr Unternehmen? Wir beraten Sie zu Modell, Standort und Zahlungssystem. Alle Automaten ansehen oder unverbindlich anfragen.